Ας χαλαρώσουμε λίγο.....
Εν αρχή ο Θεός γέμισε τη γη με μπρόκολο, κουνουπίδι και σπανάκι,
> πράσινα, κίτρινα και κόκκινα λαχανικά
> όλων των ειδών, ώστε ο άνδρας και η γυναίκα να ζήσουν υγιεινά και παντοτινά.
> Ο σατανάς όμως δημιούργησε τα Haagen Dazs και τα διάφορα cookies.
> Και ρώτησε: «Λίγη ακόμη σάλτσα ...
> βύσσινου;»
> και ο άνδρας απήντησε: «Ευχαρίστως!»
> και η γυναίκα πρόσθεσε: «Παρακαλώ για μένα άλλη μια ζεστή βάφλα με σαντιγύ!».
> Και έτσι πήραν και οι δύο από 5 κιλά .
> Και ο Θεός δημιούργησε το γιαούρτι, ώστε να διατηρήσει η γυναίκα το σώμα της όπως άρεσε στον άνδρα.
> Και ο σατανάς δημιούργησε από το σιτάρι το άσπρο αλεύρι
> και από το ζαχαροκάλαμο τη ζάχαρη και τα συνδύασε.
> Και η γυναίκα άλλαξε νούμερο στην ένδυσή της και πήγε από το 38 στο
> 46.
>
> Και έτσι είπε ο Κύριος: «Δοκίμασε το φρέσκο μαρούλι μου!»
> Και ο σατανάς εφεύρε το ντρέσσιγκ και το σκορδόψωμο ως συνοδευτικά.
> Και οι άνδρες και οι γυναίκες μετά από αυτή την απόλαυση
> άνοιξαν τις ζώνες τους κατά τουλάχιστον μία τρύπα.
>
> Ο Κύριος όμως είπε: «Σας έδωσα φρέσκα λαχανικά και ελαιόλαδο, στο
> οποίο να μαγειρεύετε υγιεινά!»
> Και ο σατανάς συνόδεψε τα φαγητά αυτά με δεύτερο πιάτο, από νόστιμες
> μπουκίτσες από ψωμάκια, τυράκια camembert, αστακό σε βούτυρο μυρωδάτο
> και φιλετάκια κοτόπουλου.
> Και οι τιμές χοληστερίνης του ανθρώπου ανέβηκαν στα ουράνια.
> Έτσι ο Θεός έδωσε στον άνθρωπο αθλητικά παπούτσια, ώστε να χάσει
> μερικά κιλά με την άθληση...
> Και ο σατανάς δημιούργησε την δορυφορική τηλεόραση και τα DVD μαζί με
> τα τηλεχειριστήρια,
> για να μην κουράζεται ο άνθρωπος με το ζάπινγκ.
> Και οι άνδρες και οι γυναίκες γελούσαν και έκλαιγαν μπροστά την οθόνη
> και άρχισαν να φοράνε ελαστικές φόρμες αδυνατίσματος.
> Έτσι ο Θεός δημιούργησε την πατάτα, φτωχή σε λίπος και κάλιο και
> γεμάτη θρεπτικές ουσίες.
> Και ο σατανάς αφαίρεσε την φλούδα και έκοψε το εσωτερικό της σε πατατάκια,τα οποία τηγάνησε και τα κάλυψε με πολύ αλάτι..Και ο άνθρωπος πήρε μερικά κιλά ακόμη...
> Ο Θεός όμως έφερε το άπαχο κρέας, ώστε τα τέκνα του να χορταίνουν
> προσλαμβάνοντας λιγότερες θερμίδες.
> Και ο σατανάς έφερε τα Goodys και το τσίζμπουργκερ των 99 λεπτών. Και ρώτησε ο σατανάς: «Θέλεις και τηγανητές πατάτες;»
> Και είπε ο άνθρωπος: «Βεβαίως, μια μεγάλη μερίδα με μαγιονέζα!».
> Kαι σχολίασε ο σατανάς: «Έτσι μπράβο!»
> Και ο άνθρωπος έπαθε έμφραγμα.
>
> Και ο Θεός αναστέναξε και δημιούργησε το τετραπλό μπαϊ-πάς της καρδιάς.
> Και τότε ο σατανάς είπε 'είπαμε να παίζουμε τίμια'...
> ....Και δημιούργησε το ΙΚΑ.
>
Σάββατο 29 Μαΐου 2010
|
By:
Vegan life style
Τρίτη 25 Μαΐου 2010
|
By:
Vegan life style
Διαβάστε και αυτό...
Επειδή πραγματικά ο φόβος για όσα συμβαίνουν στην χώρα μας με τα θέμα της οικονομικής κρίσης μπορεί να έχει και άλλες πλευρές εξήγησης ή και ανάλυσης της, και επειδή νομίζω ότι όλα όσα συμβαίνουν μπορεί να είναι μαθήματα που πρέπει να πάρουμε για να γίνουμε καλύτεροι, διαβάστε την παρακάτω επιστολή, γραμμένη από τον Ιωάννη Ψάρρα, θεραπευτή στην εταιρία Εσωτέρα Θεραπευτική. Θεωρώ ότι κάθε άποψη για το θέμα αυτό που μπορεί να βοηθήσει στην καλύτερη αντιμετώπισή της αλλά και στην ελπίδα για το μέλλον μόνο καλό μπορεί να κάνει...
Μία Ελληνική ; Κρίση
Του Ιωάννη Ψάρρα
Είναι πλέον κοινός τόπος ότι ο ‘από μηχανής θεός’ μάς τελείωσε.
Τα αποθέματά του –κατά την ταπεινή μου γνώμη- εξαντλήθηκαν με το τέλος των Ολυμπιακών αγώνων του 2004.
Εις το εξής θα υπάρχει μόνον στις τραγωδίες του Ευρυπίδη ως απολίθωμα μιας εποχής που ‘εξέτισε την ποινή της’.
Υπάρχει επίσης η αίσθηση , αν όχι η γνώση, ότι έχουμε μπλεχθεί στον ιστό της αράχνης , αλλά κυρίως έχουμε μπερδέψει γύρω-γύρω από το σώμα μας το σώμα της αράχνης, που είμαστε εμείς οι ίδιοι, όλα τα νήματα που δημιουργήσαμε ανά τους αιώνες, νήματα σκέψεων , πεποιθήσεων ,αντιλήψεων, αυταπατών ,εγωκεντρικών και συναισθηματικών, δραματοποιημένων απόψεων, θέσεων και πρακτικών.
Η αράχνη έχει μπλεχθεί στον δικό της ιστό!
Επίσης, η ενεργός νοημοσύνη μας , που έφερε έναν Οδυσσέα στην Ιθάκη του, έχει προσαράξει στο νησί της ενεργούς δολοπλοκίας, της συνεχούς πονηριάς ,όρα: λαμογιάς, της υπεροπτικής και άνευ μόχθου ‘αποδοτικότητας’, της διαρκούς και παρατεταμένης γκρίνιας, γκρίνιας μικρού παιδιού που αυθαδιάζει και απαιτεί μόνον, μιας ενεργούς αργοπορίας , που στοχεύει σε και για έναν απομεμακρυσμένο ‘σκοπό’, που ποτέ δεν έρχεται , με μια καθήλωση του τώρα απερίγραπτη , που μόνον ο φόβος της μνήμης των θανάτων του Έθνους μπορεί να περιγράψει, ένας εν ζωή θάνατος , που εμπεριέχει μια αφηρημένη ‘αιωνιότητα’ και έναν υποσχόμενο ‘παράδεισο’, μια παιδιάστικη ‘βυζαντινή’ παντοδυναμία λίγο πριν την Πτώση.
Η Ελλάδα , αυτή τη στιγμή είναι ένα πείραμα.
Όχι μόνο για την Ευρώπη, αλλά για ολόκληρη την ανθρωπότητα.
[Έλληνες μη ‘φτιάχνεστε’ πάλι , δεν είστε ο περιούσιος λαός!].
Όπως το 1821 οι Έλληνες έδειξαν το δρόμο για τη διάλυση της Οθωμανικής αυτοκρατορίας και το 1940 το δρόμο για τη διάλυση του φασισμού και του ναζισμού, έτσι και τώρα δείχνουν έναν δρόμο, μίαν Οδόν, που οδηγεί έξω από την υλιστική θεώρηση της ζωής, έξω από τον ρατσισμό, σε μια ποιοτικότερη ομαδική διαβίωση, έναν κοσμοπολιτισμό βασισμένον πάνω σε πλατιές, ανοιχτές απόψεις και σχέσεις, μια πιο φιλοσοφική θέση για τα κοινά,με υπομονή,συμπάθεια, ανεκτικότητα και απουσία ανησυχίας για τα μικρά της καθημερινότητας –και η παρούσα κρίση, είναι και αυτή ένα μικρό συμβάν-παρά την τραγικότητα των γεγονότων- , που έχει τις αιτίες του-, που όμως με διαύγεια σκέψης θα επιλύονται , βάζοντας τέλος στην ατομική και συλλογική απομόνωση,στο πάγωμα, στην ιδιοτέλεια, στην επίκριση των άλλων και ανεβαίνοντας στην άλλη στροφή της σπείρας, όπου οι κοινωνικές αξίες θα προτάσσονται των εγωκεντρικών , όπου οι ανθρώπινες σχέσεις θα υπερβαίνουν την απόγνωση και όπου η ηρεμία της οικουμενικής ζωής θα οδηγήσει στην επανεμφάνιση του Ωραίου, του Πλήρους Κάλλους, της κοινής εκείνης , δημιουργικής τάσης για την τέχνη του ευ ζην , που η ενασχόληση με μια από των λεγομένων καλών τεχνών, είτε ομαδικά , είτε ατομικά, είναι ο πρόδρομός της.
Από όπου και το τέλος του Πόνου και της Οδύνης.
Το πλέον καπιταλιστικό κράτος του πλανήτη, το Ελληνικό, ερήμην του,θα δημιουργήσει ένα τέτοιο ρήγμα στο σύστημα , ως αποτέλεσμα της ίδιας του της κρίσης, που δεν θα έχει προηγούμενο.
Είναι η ΤΡΙΤΗ ΠΤΩΣΗ ΤΕΙΧΟΥΣ.
Το 1989 η πτώση του ‘τείχους’ του Βερολίνου και από τότε σταδιακά η κατάρρευση του ‘τείχους’ του ‘υπαρκτού σοσσιαλισμού’, με κορύφωση τον Δεκέμβρη του 1991[εκτός νόμου το Κ.Κ.Σ.Ε. και παραίτηση του τελευταίου προέδρου της Σ.Ε., Μιχαήλ Γκορμπατσώφ-25 Δεκεμβρίου]
και τώρα, η ‘αποσύνθεση του ‘Τείχους’ του Καπιταλιστικού συστήματος και αυτού που το στηρίζει:
ο –ισμός ,που δεν κατάφερε να πραγματοποιήσει την υπόσχεσή του.
Έχω πολύ μεγάλη εμπιστοσύνη, όχι τόσο ατομικά στον κάθε Έλληνα-αν και μπορεί να περιμένει κανείς μια εκκωφαντική εκτίναξή του προς τα άνω-,όσο στο συλλογικό αρχετυπικό δυναμικό της φυλής , που δεν είναι άλλο από την ποιότητα της Ελευθερίας.
Μιας Ελευθερίας που πάντα έδειχνε, δείχνει και θα δείξει το δρόμο της ορθής επιλογής.
Αυτή τη στιγμή που : ‘ όλα φαίνονται να έχουν χαθεί και τίποτε δεν μπορεί να πάρει τη θέση τους’,
ας δούμε νηφάλια, ήρεμα, άφοβα, απτόητα και σιωπηλά , ποια ανάγκη πρέπει να υπηρετηθεί,κατανοώντας την αλήθεια που πάει να κυριαρχήσει ,αφοσιωνόμενοι στην οργανωμένη μέθοδο που οφείλουμε να αφήσουμε να μας κυβερνά- αυτή η αγάπη της οργανωμένης μεθόδου ας γίνει ο ηγέτης μας- και κοιτώντας μόνο προς μια κατεύθυνση, κατά προτίμηση την κάθετη- που όσες φορές το κάναμε , προκόψαμε, να αφεθούμε με εμπιστοσύνη στο ρεύμα της κοινής μας Απελευθέρωσης και μην προτείνοντας ή κάνοντας για ένα διάστημα τίποτα –έτσι κι αλλιώς δεν υπάρχει αυτή τη στιγμή ‘πρόταση’, παραμένοντας όμως σε ‘δημιουργική αναμονή’, απαγκιστρωνόμενοι και αποδεσμευόμενοι από τις ‘δικές’ μας ιδέες –αυτές μας κρατούν αιχμάλωτους- να αφήσουμε να εκδηλωθεί το καινούργιο , το καινοτόμο, το γενναιόδωρο αποκαλυπτικό μέλλον μας , για το οποίο και με το οποίο θα είμαστε έτοιμοι να παίξουμε το ρόλο μας στο παιχνίδι του Κ(κ)όσμου.
Το επείγον αυτή τη στιγμή είναι η αποφασιστική απαγκίστρωση από τον Φόβο. Τον φόβο του μέλλοντος, τον φόβο του θανάτου , τον φόβο του Φόβου. Με την έννοια και την δράση του κατεπείγοντος οφείλουμε ατομικά και ομαδικά να οδηγηθούμε στην ΕΛΕΥΘΕΡΙΑ ΑΠΟ ΤΟΝ ΦΟΒΟ.
Αυτό είναι ένα δημιουργικό ‘τίποτα’ που θα αποτρέψει την ‘ψυχολογική μας Μικρασιατική καταστροφή’.
14 Φεβρουαρίου 2010
Μία Ελληνική ; Κρίση
Του Ιωάννη Ψάρρα
Είναι πλέον κοινός τόπος ότι ο ‘από μηχανής θεός’ μάς τελείωσε.
Τα αποθέματά του –κατά την ταπεινή μου γνώμη- εξαντλήθηκαν με το τέλος των Ολυμπιακών αγώνων του 2004.
Εις το εξής θα υπάρχει μόνον στις τραγωδίες του Ευρυπίδη ως απολίθωμα μιας εποχής που ‘εξέτισε την ποινή της’.
Υπάρχει επίσης η αίσθηση , αν όχι η γνώση, ότι έχουμε μπλεχθεί στον ιστό της αράχνης , αλλά κυρίως έχουμε μπερδέψει γύρω-γύρω από το σώμα μας το σώμα της αράχνης, που είμαστε εμείς οι ίδιοι, όλα τα νήματα που δημιουργήσαμε ανά τους αιώνες, νήματα σκέψεων , πεποιθήσεων ,αντιλήψεων, αυταπατών ,εγωκεντρικών και συναισθηματικών, δραματοποιημένων απόψεων, θέσεων και πρακτικών.
Η αράχνη έχει μπλεχθεί στον δικό της ιστό!
Επίσης, η ενεργός νοημοσύνη μας , που έφερε έναν Οδυσσέα στην Ιθάκη του, έχει προσαράξει στο νησί της ενεργούς δολοπλοκίας, της συνεχούς πονηριάς ,όρα: λαμογιάς, της υπεροπτικής και άνευ μόχθου ‘αποδοτικότητας’, της διαρκούς και παρατεταμένης γκρίνιας, γκρίνιας μικρού παιδιού που αυθαδιάζει και απαιτεί μόνον, μιας ενεργούς αργοπορίας , που στοχεύει σε και για έναν απομεμακρυσμένο ‘σκοπό’, που ποτέ δεν έρχεται , με μια καθήλωση του τώρα απερίγραπτη , που μόνον ο φόβος της μνήμης των θανάτων του Έθνους μπορεί να περιγράψει, ένας εν ζωή θάνατος , που εμπεριέχει μια αφηρημένη ‘αιωνιότητα’ και έναν υποσχόμενο ‘παράδεισο’, μια παιδιάστικη ‘βυζαντινή’ παντοδυναμία λίγο πριν την Πτώση.
Η Ελλάδα , αυτή τη στιγμή είναι ένα πείραμα.
Όχι μόνο για την Ευρώπη, αλλά για ολόκληρη την ανθρωπότητα.
[Έλληνες μη ‘φτιάχνεστε’ πάλι , δεν είστε ο περιούσιος λαός!].
Όπως το 1821 οι Έλληνες έδειξαν το δρόμο για τη διάλυση της Οθωμανικής αυτοκρατορίας και το 1940 το δρόμο για τη διάλυση του φασισμού και του ναζισμού, έτσι και τώρα δείχνουν έναν δρόμο, μίαν Οδόν, που οδηγεί έξω από την υλιστική θεώρηση της ζωής, έξω από τον ρατσισμό, σε μια ποιοτικότερη ομαδική διαβίωση, έναν κοσμοπολιτισμό βασισμένον πάνω σε πλατιές, ανοιχτές απόψεις και σχέσεις, μια πιο φιλοσοφική θέση για τα κοινά,με υπομονή,συμπάθεια, ανεκτικότητα και απουσία ανησυχίας για τα μικρά της καθημερινότητας –και η παρούσα κρίση, είναι και αυτή ένα μικρό συμβάν-παρά την τραγικότητα των γεγονότων- , που έχει τις αιτίες του-, που όμως με διαύγεια σκέψης θα επιλύονται , βάζοντας τέλος στην ατομική και συλλογική απομόνωση,στο πάγωμα, στην ιδιοτέλεια, στην επίκριση των άλλων και ανεβαίνοντας στην άλλη στροφή της σπείρας, όπου οι κοινωνικές αξίες θα προτάσσονται των εγωκεντρικών , όπου οι ανθρώπινες σχέσεις θα υπερβαίνουν την απόγνωση και όπου η ηρεμία της οικουμενικής ζωής θα οδηγήσει στην επανεμφάνιση του Ωραίου, του Πλήρους Κάλλους, της κοινής εκείνης , δημιουργικής τάσης για την τέχνη του ευ ζην , που η ενασχόληση με μια από των λεγομένων καλών τεχνών, είτε ομαδικά , είτε ατομικά, είναι ο πρόδρομός της.
Από όπου και το τέλος του Πόνου και της Οδύνης.
Το πλέον καπιταλιστικό κράτος του πλανήτη, το Ελληνικό, ερήμην του,θα δημιουργήσει ένα τέτοιο ρήγμα στο σύστημα , ως αποτέλεσμα της ίδιας του της κρίσης, που δεν θα έχει προηγούμενο.
Είναι η ΤΡΙΤΗ ΠΤΩΣΗ ΤΕΙΧΟΥΣ.
Το 1989 η πτώση του ‘τείχους’ του Βερολίνου και από τότε σταδιακά η κατάρρευση του ‘τείχους’ του ‘υπαρκτού σοσσιαλισμού’, με κορύφωση τον Δεκέμβρη του 1991[εκτός νόμου το Κ.Κ.Σ.Ε. και παραίτηση του τελευταίου προέδρου της Σ.Ε., Μιχαήλ Γκορμπατσώφ-25 Δεκεμβρίου]
και τώρα, η ‘αποσύνθεση του ‘Τείχους’ του Καπιταλιστικού συστήματος και αυτού που το στηρίζει:
ο –ισμός ,που δεν κατάφερε να πραγματοποιήσει την υπόσχεσή του.
Έχω πολύ μεγάλη εμπιστοσύνη, όχι τόσο ατομικά στον κάθε Έλληνα-αν και μπορεί να περιμένει κανείς μια εκκωφαντική εκτίναξή του προς τα άνω-,όσο στο συλλογικό αρχετυπικό δυναμικό της φυλής , που δεν είναι άλλο από την ποιότητα της Ελευθερίας.
Μιας Ελευθερίας που πάντα έδειχνε, δείχνει και θα δείξει το δρόμο της ορθής επιλογής.
Αυτή τη στιγμή που : ‘ όλα φαίνονται να έχουν χαθεί και τίποτε δεν μπορεί να πάρει τη θέση τους’,
ας δούμε νηφάλια, ήρεμα, άφοβα, απτόητα και σιωπηλά , ποια ανάγκη πρέπει να υπηρετηθεί,κατανοώντας την αλήθεια που πάει να κυριαρχήσει ,αφοσιωνόμενοι στην οργανωμένη μέθοδο που οφείλουμε να αφήσουμε να μας κυβερνά- αυτή η αγάπη της οργανωμένης μεθόδου ας γίνει ο ηγέτης μας- και κοιτώντας μόνο προς μια κατεύθυνση, κατά προτίμηση την κάθετη- που όσες φορές το κάναμε , προκόψαμε, να αφεθούμε με εμπιστοσύνη στο ρεύμα της κοινής μας Απελευθέρωσης και μην προτείνοντας ή κάνοντας για ένα διάστημα τίποτα –έτσι κι αλλιώς δεν υπάρχει αυτή τη στιγμή ‘πρόταση’, παραμένοντας όμως σε ‘δημιουργική αναμονή’, απαγκιστρωνόμενοι και αποδεσμευόμενοι από τις ‘δικές’ μας ιδέες –αυτές μας κρατούν αιχμάλωτους- να αφήσουμε να εκδηλωθεί το καινούργιο , το καινοτόμο, το γενναιόδωρο αποκαλυπτικό μέλλον μας , για το οποίο και με το οποίο θα είμαστε έτοιμοι να παίξουμε το ρόλο μας στο παιχνίδι του Κ(κ)όσμου.
Το επείγον αυτή τη στιγμή είναι η αποφασιστική απαγκίστρωση από τον Φόβο. Τον φόβο του μέλλοντος, τον φόβο του θανάτου , τον φόβο του Φόβου. Με την έννοια και την δράση του κατεπείγοντος οφείλουμε ατομικά και ομαδικά να οδηγηθούμε στην ΕΛΕΥΘΕΡΙΑ ΑΠΟ ΤΟΝ ΦΟΒΟ.
Αυτό είναι ένα δημιουργικό ‘τίποτα’ που θα αποτρέψει την ‘ψυχολογική μας Μικρασιατική καταστροφή’.
14 Φεβρουαρίου 2010
Πέμπτη 20 Μαΐου 2010
|
By:
Vegan life style
Bring Back Home Economics Education
Το άρθρο που θα διαβάσετε πιο κάτω δημοσιεύτηκε στο site της Αμερικανικής Ιατρικής Ένωσης.
Bring Back Home Economics Education
Alice H. Lichtenstein, DSc
David S. Ludwig, MD, PhD
HOME ECONOMICS, OTHERWISE KNOWN AS DOMEStic education, was a fixture in secondary schools through the 1960s, at least for girls. The underlying concept was that future homemakers should be educated in the care and feeding of their families. This idea now seems quaint, but in the midst of a pediatric obesity epidemic and concerns about the poor diet quality of adolescents in the United States, instruction in basic food preparation and meal planning skills needs to be part of any
long- term solution. About 35% of adolescents are overweight or obese, a prevalence that approaches 50% in minority populations.1 Excessive weight among youth affects virtually every organ system
and, according to a recent study, increases the risk of premature death.2 In addition, obesity adversely affects self esteem, academic accomplishment, and future earning potential of children.3
Programs meant to address obesity in youth have achieved limited success. Some localities have begun to screen students with body mass index (BMI) “report cards,” formed innovative relationships with farmers to supplement the school lunch with local produce, and enacted moratoriums on locating new fast food establishments in their neighborhoods. But powerful forces undermine these efforts, such
as the ubiquitous advertising of foods and beverages high in calories and low in nutrient content.
Michelle Obama’s “Let’s Move” campaign—with its emphasis on improving the quality of food and beverage in the schools and the community—is a welcome and historic step. However, better choices in schools will ultimately have limited effects if children do not have the ability to make better choices in the outside-school world, where they spend the majority of their time when young and which they inhabit when older. If children are raised to feel uncomfortable in the kitchen, they will be at a disadvantage for life. Two recent reports underscore the urgency of this situation. One story focusing on impoverished areas of the South Bronx identified a novel phenomenon in the United States: the coexistence of food insecurity and obesity in the same families and sometimes in the same individual.4 This “obesity hunger paradox” arises not only from lack of nutritious, affordable alternatives to fast food, but also from lack of knowledge about how to prepare nutritious food at home with inexpensive basic ingredients. At the other extreme, high end kitchen appliances now feature “smart” options for cookies, chicken nuggets, and omelets, allowing those with minimal cooking skills to prepare dishes or entire meals with the push of a button.5 Although the optimal diet for obesity and chronic disease prevention remains the subject of investigation, broad consensus exists regarding the benefits of home-prepared meals. Research suggests that frequent consumption of restaurant food, take-out food, and prepared snacks lowers dietary quality and promotes weight gain,6,7 and that food preparation by adolescents and young adults may have the opposite effect by displacing poor choices made outside the
home.8 The increase in consumption of meals and snacks prepared away from home, now exceeding one-third of total calories among children and adolescents,9 appears related to the obesity epidemic.
Even more than before, parents and caregivers today cannot be expected or relied on to teach children how to prepare healthy meals. Many parents never learned to cook and instead rely on restaurants, take-out food, frozen meals, and packaged food as basic fare. Many children seldom experience what a true home-cooked meal tastes like, much less see what goes into preparing it. Work schedules and child
Extracurricular programs frequently preclude involving children in food shopping and preparation. The family dinner has become the exception rather than the rule. To improve education about food, it is not necessary to bring back the classic home economics coursework, replete with gender-specific stereotypes. Rather, girls and boys should be taught the basic principles they will need to feed themselves and their families within the current food environment: a version of hunting and gathering for the 21st century. Through a combination of pragmatic instruction, field trips, and demonstrations, this curriculum would aim to transform meal preparation from an intimidating chore into a manageable and rewarding pur- suit. As children transition into young adulthood, they should be provided with knowledge to harness modern conveniences (eg, prewashed salad greens) and avoid pitfalls in the marketplace (eg, prepared foods with a high ratio of calories to nutrients) to prepare meals that are
quick, nutritious, and tasty. It is important to dispel the myths—aggressively promoted by some in the food industry—that cooking takes too much time or skill and that nutritious food cannot also be delicious.
A comprehensive curriculum to teach students about the scientific and practical aspects of food might include basic cooking techniques; caloric requirements; sources of food, from farm to table; budget principles; food safety; nutrient information, where to find it and how to use it; and effects of food on well-being and risk for chronic disease. This curriculum would provide adolescents, especially at the high school level, with the skills they need to become confident in selecting, handling, and preparing
food. To minimize competition with other curricular activities, many of these topics could be integrated into existing science, math, economics, physical activity, and social studies coursework. Some additional time during the school day would be required for hands-on cooking classes and field trips. However, with improvements in dietary quality that may result from the new curriculum, mental performance may increase, tending to compensate for any modest reductions in time available for other classes.
Education in food preparation would produce meaningful synergy with environmental changes in schools, especially improvement in food quality at breakfast and lunch. School cafeterias could be renovated to allow for preparation of cooked meals from raw ingredients, rather than just the reheating of frozen foods by microwave or deep frying, as has become the norm. Instead of using candy as an aid
to teach counting in math class, more positive messages about health and nutrition could be creatively incorporated into coursework for students of all ages. An informed generation of children may also influence the eating habits of US families, just as tobacco education causes some students to discourage their parents from smoking. Ultimately, as this generation of school-aged children and adolescents reaches adulthood, they may serve as positive role models for their children and, through their long term purchasing habits, ensure healthful food choices are readily available in homes, supermarkets, and restaurants throughout the country.
Presently, many US schools provide information and guidance about tobacco, alcohol, drugs, sexually transmitted disease, and pregnancy; they should do the same about one of the most fundamental of human activities: eating. A renovated home economics curriculum could equip young adults with the skills essential to lead long healthy lives and reverse the trends of obesity and diet-related diseases. This instruction will also help youth reestablish a healthy relationship with food, protecting them from the constant onslaught of weight-loss diets and body-building fads. Obesity presently costs society almost $150 billion annually in increased health care expenditures.10 The personal and economic toll of this epidemic will only increase as this generation of adolescents develops weight-related complications such as type 2 diabetes earlier in life than ever before. From this perspective, providing a mandatory food preparation curriculum to students throughout the country may be among the best investments society could make.
Downloaded from www.jama.com by guest on May 11, 2010
Author Affiliations: Cardiovascular Research Laboratory, Jean Mayer USDA Human Nutrition Research Center on Aging, Tufts University, Boston, Massachusetts (Dr Lichtenstein); Optimal Weight for Life Program, Department of Medicine, Children’s Hospital, Boston (Dr Ludwig).
Corresponding Author: Alice H. Lichtenstein, DSc, Tufts University, 711 Washington St, Boston, MA 02111 (alice.lichtenstein@tufts.edu).
©2010 American Medical Association. All rights reserved. (Reprinted) JAMA, May 12, 2010—Vol 303, No. 18 1857
Financial Disclosures: Dr Lichtenstein reported receiving grants from the National Institutes of Health for cardiovascular disease–related research. Dr Ludwig reported receiving royalties from a book about childhood obesity and grants from foundations and the National Institutes of Health for obesity-related research, mentoring, and patient care.
Funding/Support: Dr Lichtenstein is supported in part by grants from the National Heart, Lung, and Blood Institute; National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases; and the Centers for Disease Control and Prevention. Dr Ludwig is supported in part by career award K24DK082730 from the National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases.
Role of Sponsors: Funding sources had no role in the preparation, review, or approval of the manuscript.
Disclaimer: The content of this commentary is solely the responsibility of the authors and does not necessarily represent the official views of the National Heart, Lung, and Blood Institute; the National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases; or the National Institutes of Health.
Additional Contributions: Simone French, PhD, University of Minnesota, and Nancy Fliesler, Children’s Hospital, Boston, provided thoughtful suggestions about the manuscript. Neither received compensation for their contributions.
REFERENCES
1. Ogden CL, Carroll MD, Curtin LR, Lamb MM, Flegal KM. Prevalence of high body mass index in US children and adolescents, 2007-2008. JAMA. 2010; 303(3):242-249.
2. Franks PW, Hanson RL, Knowler WC, Sievers ML, Bennett PH, Looker HC. Childhood obesity, other cardiovascular risk factors, and premature death. N Engl J Med. 2010;362(6):485-493.
3. Gortmaker SL, Must A, Perrin JM, Sobol AM, Dietz WH. Social and economic consequences of overweight in adolescence and young adulthood. N Engl J Med. 1993;329(14):1008-1012.
4. Dolnick S. The obesity-hunger paradox. New York Times.March 12, 2010. http://www.nytimes.com/2010/03/14/nyregion/14hunger.html. Accessed April 5, 2010.
5. Severson K. Kitchen gadgets take the fast-food mentality into the home. New York Times. March 16, 2010. http://www.nytimes.com/2010/03/17/dining/17house.html. Accessed April 5, 2010.
6. Taveras EM, Berkey CS, Rifas-Shiman SL, et al. Association of consumption of fried food away from home with body mass index and diet quality in older children and adolescents. Pediatrics. 2005;116(4):e518-e524.
7. Thompson OM, Ballew C, Resnicow K, et al. Food purchased away from home as a predictor of change in BMI z-score among girls. Int J Obes Relat Metab Disord. 2004;28(2):282-289.
8. Larson NI, Perry CL, Story M, Neumark-Sztainer D. Food preparation by young adults is associated with better diet quality. J Am Diet Assoc. 2006;106(12): 2001-2007.
9. Nielsen SJ, Siega-Riz AM, Popkin BM. Trends in energy intake in US between 1977 and 1996: similar shifts seen across age groups. Obes Res. 2002;10(5): 370-378.
10. Finkelstein EA, Trogdon JG, Cohen JW, Dietz W. Annual medical spending attributable to obesity: payer-and service-specific estimates. Health Aff (Millwood). 2009;28(5):w822-w831.
COMMENTARY
1858 JAMA, May 12, 2010—Vol 303, No. 18 (Reprinted) ©2010 American Medical Association. All rights reserved.
Bring Back Home Economics Education
Alice H. Lichtenstein, DSc
David S. Ludwig, MD, PhD
HOME ECONOMICS, OTHERWISE KNOWN AS DOMEStic education, was a fixture in secondary schools through the 1960s, at least for girls. The underlying concept was that future homemakers should be educated in the care and feeding of their families. This idea now seems quaint, but in the midst of a pediatric obesity epidemic and concerns about the poor diet quality of adolescents in the United States, instruction in basic food preparation and meal planning skills needs to be part of any
long- term solution. About 35% of adolescents are overweight or obese, a prevalence that approaches 50% in minority populations.1 Excessive weight among youth affects virtually every organ system
and, according to a recent study, increases the risk of premature death.2 In addition, obesity adversely affects self esteem, academic accomplishment, and future earning potential of children.3
Programs meant to address obesity in youth have achieved limited success. Some localities have begun to screen students with body mass index (BMI) “report cards,” formed innovative relationships with farmers to supplement the school lunch with local produce, and enacted moratoriums on locating new fast food establishments in their neighborhoods. But powerful forces undermine these efforts, such
as the ubiquitous advertising of foods and beverages high in calories and low in nutrient content.
Michelle Obama’s “Let’s Move” campaign—with its emphasis on improving the quality of food and beverage in the schools and the community—is a welcome and historic step. However, better choices in schools will ultimately have limited effects if children do not have the ability to make better choices in the outside-school world, where they spend the majority of their time when young and which they inhabit when older. If children are raised to feel uncomfortable in the kitchen, they will be at a disadvantage for life. Two recent reports underscore the urgency of this situation. One story focusing on impoverished areas of the South Bronx identified a novel phenomenon in the United States: the coexistence of food insecurity and obesity in the same families and sometimes in the same individual.4 This “obesity hunger paradox” arises not only from lack of nutritious, affordable alternatives to fast food, but also from lack of knowledge about how to prepare nutritious food at home with inexpensive basic ingredients. At the other extreme, high end kitchen appliances now feature “smart” options for cookies, chicken nuggets, and omelets, allowing those with minimal cooking skills to prepare dishes or entire meals with the push of a button.5 Although the optimal diet for obesity and chronic disease prevention remains the subject of investigation, broad consensus exists regarding the benefits of home-prepared meals. Research suggests that frequent consumption of restaurant food, take-out food, and prepared snacks lowers dietary quality and promotes weight gain,6,7 and that food preparation by adolescents and young adults may have the opposite effect by displacing poor choices made outside the
home.8 The increase in consumption of meals and snacks prepared away from home, now exceeding one-third of total calories among children and adolescents,9 appears related to the obesity epidemic.
Even more than before, parents and caregivers today cannot be expected or relied on to teach children how to prepare healthy meals. Many parents never learned to cook and instead rely on restaurants, take-out food, frozen meals, and packaged food as basic fare. Many children seldom experience what a true home-cooked meal tastes like, much less see what goes into preparing it. Work schedules and child
Extracurricular programs frequently preclude involving children in food shopping and preparation. The family dinner has become the exception rather than the rule. To improve education about food, it is not necessary to bring back the classic home economics coursework, replete with gender-specific stereotypes. Rather, girls and boys should be taught the basic principles they will need to feed themselves and their families within the current food environment: a version of hunting and gathering for the 21st century. Through a combination of pragmatic instruction, field trips, and demonstrations, this curriculum would aim to transform meal preparation from an intimidating chore into a manageable and rewarding pur- suit. As children transition into young adulthood, they should be provided with knowledge to harness modern conveniences (eg, prewashed salad greens) and avoid pitfalls in the marketplace (eg, prepared foods with a high ratio of calories to nutrients) to prepare meals that are
quick, nutritious, and tasty. It is important to dispel the myths—aggressively promoted by some in the food industry—that cooking takes too much time or skill and that nutritious food cannot also be delicious.
A comprehensive curriculum to teach students about the scientific and practical aspects of food might include basic cooking techniques; caloric requirements; sources of food, from farm to table; budget principles; food safety; nutrient information, where to find it and how to use it; and effects of food on well-being and risk for chronic disease. This curriculum would provide adolescents, especially at the high school level, with the skills they need to become confident in selecting, handling, and preparing
food. To minimize competition with other curricular activities, many of these topics could be integrated into existing science, math, economics, physical activity, and social studies coursework. Some additional time during the school day would be required for hands-on cooking classes and field trips. However, with improvements in dietary quality that may result from the new curriculum, mental performance may increase, tending to compensate for any modest reductions in time available for other classes.
Education in food preparation would produce meaningful synergy with environmental changes in schools, especially improvement in food quality at breakfast and lunch. School cafeterias could be renovated to allow for preparation of cooked meals from raw ingredients, rather than just the reheating of frozen foods by microwave or deep frying, as has become the norm. Instead of using candy as an aid
to teach counting in math class, more positive messages about health and nutrition could be creatively incorporated into coursework for students of all ages. An informed generation of children may also influence the eating habits of US families, just as tobacco education causes some students to discourage their parents from smoking. Ultimately, as this generation of school-aged children and adolescents reaches adulthood, they may serve as positive role models for their children and, through their long term purchasing habits, ensure healthful food choices are readily available in homes, supermarkets, and restaurants throughout the country.
Presently, many US schools provide information and guidance about tobacco, alcohol, drugs, sexually transmitted disease, and pregnancy; they should do the same about one of the most fundamental of human activities: eating. A renovated home economics curriculum could equip young adults with the skills essential to lead long healthy lives and reverse the trends of obesity and diet-related diseases. This instruction will also help youth reestablish a healthy relationship with food, protecting them from the constant onslaught of weight-loss diets and body-building fads. Obesity presently costs society almost $150 billion annually in increased health care expenditures.10 The personal and economic toll of this epidemic will only increase as this generation of adolescents develops weight-related complications such as type 2 diabetes earlier in life than ever before. From this perspective, providing a mandatory food preparation curriculum to students throughout the country may be among the best investments society could make.
Downloaded from www.jama.com by guest on May 11, 2010
Author Affiliations: Cardiovascular Research Laboratory, Jean Mayer USDA Human Nutrition Research Center on Aging, Tufts University, Boston, Massachusetts (Dr Lichtenstein); Optimal Weight for Life Program, Department of Medicine, Children’s Hospital, Boston (Dr Ludwig).
Corresponding Author: Alice H. Lichtenstein, DSc, Tufts University, 711 Washington St, Boston, MA 02111 (alice.lichtenstein@tufts.edu).
©2010 American Medical Association. All rights reserved. (Reprinted) JAMA, May 12, 2010—Vol 303, No. 18 1857
Financial Disclosures: Dr Lichtenstein reported receiving grants from the National Institutes of Health for cardiovascular disease–related research. Dr Ludwig reported receiving royalties from a book about childhood obesity and grants from foundations and the National Institutes of Health for obesity-related research, mentoring, and patient care.
Funding/Support: Dr Lichtenstein is supported in part by grants from the National Heart, Lung, and Blood Institute; National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases; and the Centers for Disease Control and Prevention. Dr Ludwig is supported in part by career award K24DK082730 from the National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases.
Role of Sponsors: Funding sources had no role in the preparation, review, or approval of the manuscript.
Disclaimer: The content of this commentary is solely the responsibility of the authors and does not necessarily represent the official views of the National Heart, Lung, and Blood Institute; the National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases; or the National Institutes of Health.
Additional Contributions: Simone French, PhD, University of Minnesota, and Nancy Fliesler, Children’s Hospital, Boston, provided thoughtful suggestions about the manuscript. Neither received compensation for their contributions.
REFERENCES
1. Ogden CL, Carroll MD, Curtin LR, Lamb MM, Flegal KM. Prevalence of high body mass index in US children and adolescents, 2007-2008. JAMA. 2010; 303(3):242-249.
2. Franks PW, Hanson RL, Knowler WC, Sievers ML, Bennett PH, Looker HC. Childhood obesity, other cardiovascular risk factors, and premature death. N Engl J Med. 2010;362(6):485-493.
3. Gortmaker SL, Must A, Perrin JM, Sobol AM, Dietz WH. Social and economic consequences of overweight in adolescence and young adulthood. N Engl J Med. 1993;329(14):1008-1012.
4. Dolnick S. The obesity-hunger paradox. New York Times.March 12, 2010. http://www.nytimes.com/2010/03/14/nyregion/14hunger.html. Accessed April 5, 2010.
5. Severson K. Kitchen gadgets take the fast-food mentality into the home. New York Times. March 16, 2010. http://www.nytimes.com/2010/03/17/dining/17house.html. Accessed April 5, 2010.
6. Taveras EM, Berkey CS, Rifas-Shiman SL, et al. Association of consumption of fried food away from home with body mass index and diet quality in older children and adolescents. Pediatrics. 2005;116(4):e518-e524.
7. Thompson OM, Ballew C, Resnicow K, et al. Food purchased away from home as a predictor of change in BMI z-score among girls. Int J Obes Relat Metab Disord. 2004;28(2):282-289.
8. Larson NI, Perry CL, Story M, Neumark-Sztainer D. Food preparation by young adults is associated with better diet quality. J Am Diet Assoc. 2006;106(12): 2001-2007.
9. Nielsen SJ, Siega-Riz AM, Popkin BM. Trends in energy intake in US between 1977 and 1996: similar shifts seen across age groups. Obes Res. 2002;10(5): 370-378.
10. Finkelstein EA, Trogdon JG, Cohen JW, Dietz W. Annual medical spending attributable to obesity: payer-and service-specific estimates. Health Aff (Millwood). 2009;28(5):w822-w831.
COMMENTARY
1858 JAMA, May 12, 2010—Vol 303, No. 18 (Reprinted) ©2010 American Medical Association. All rights reserved.
Με περηφάνια...
Με μεγάλη περηφάνια, χαρά και ικανοποίηση θα ήθελα να σας δείξω τον τρόπο με τον οποίο η εφημερίδα Real news έγραψε για το άλλο blog μου , το http://evasbooks.blogspot.com/ βιβλίο μου.
Τους ευχαριστώ πολύ!!!
Και ευχαριστώ πολύ και όλους-ες όσοι είστε αναγνώστες μου και εκεί!!!
Τους ευχαριστώ πολύ!!!
Και ευχαριστώ πολύ και όλους-ες όσοι είστε αναγνώστες μου και εκεί!!!
Τετάρτη 19 Μαΐου 2010
|
By:
Vegan life style
Διεθνές συνέδριο στο Χαροκόπειο.
To INTERNATIONAL CENTER FOR INNOVATION IN EDUCATION
διοργανώνει σε συνεργασία με το
ΧΑΡΟΚΟΠΕΙΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ
Διεθνές Συνέδριο με θέμα:
«EXCELLENCE IN EDUCATION 2010: RESEARCH, STRATEGIC PLANNING AND DEVELOPMENT»
Το Συνέδριο θα πραγματοποιηθεί στο Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο από 8 ως 11 Ιουνίου 2010.
Διακεκριμένοι επιστήμονες από όλο τον κόσμο ανάμεσα στους οποίους και ο Aaron Ciechanover, ο οποίος έχει τιμηθεί με βραβείο Νόμπελ το 2004, θα συμμετάσχουν σε αυτό ως κεντρικοί ομιλητές.
Περισσότερες πληροφορίες μπορείτε να βρείτε στην ιστοσελίδα του Συνεδρίου: www.icieconference.net
Για εκπαιδευτικούς από την Ελλάδα ισχύει ειδική τιμή συμμετοχής 50€.
Η Πρόεδρος του Συνεδρίου
Αικ. Μαριδάκη-Κασσωτάκη, Καθηγήτρια
Αντιπρύτανης Ακαδημαϊκών Υποθέσεων & Προσωπικού
Χαροκοπείου Πανεπιστημίου
ΥΓ. Σύντομα θα έρθει στο σχολείο σας ως επίσημο έγγραφο προκειμένου να μπορέσετε να πάρετε άδεια.
διοργανώνει σε συνεργασία με το
ΧΑΡΟΚΟΠΕΙΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ
Διεθνές Συνέδριο με θέμα:
«EXCELLENCE IN EDUCATION 2010: RESEARCH, STRATEGIC PLANNING AND DEVELOPMENT»
Το Συνέδριο θα πραγματοποιηθεί στο Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο από 8 ως 11 Ιουνίου 2010.
Διακεκριμένοι επιστήμονες από όλο τον κόσμο ανάμεσα στους οποίους και ο Aaron Ciechanover, ο οποίος έχει τιμηθεί με βραβείο Νόμπελ το 2004, θα συμμετάσχουν σε αυτό ως κεντρικοί ομιλητές.
Περισσότερες πληροφορίες μπορείτε να βρείτε στην ιστοσελίδα του Συνεδρίου: www.icieconference.net
Για εκπαιδευτικούς από την Ελλάδα ισχύει ειδική τιμή συμμετοχής 50€.
Η Πρόεδρος του Συνεδρίου
Αικ. Μαριδάκη-Κασσωτάκη, Καθηγήτρια
Αντιπρύτανης Ακαδημαϊκών Υποθέσεων & Προσωπικού
Χαροκοπείου Πανεπιστημίου
ΥΓ. Σύντομα θα έρθει στο σχολείο σας ως επίσημο έγγραφο προκειμένου να μπορέσετε να πάρετε άδεια.
Αφιερωμένο εξαιρετικά...
Αφιερωμένο σε όλους και όλες όσους και όσες θεωρούν τους εαυτούς τους ΔΑΣΚΑΛΟΥΣ!!!!σας ευχαριστώ πολύ για την άψογη συνεργασία μας!!!!
Δείτε το βιντεάκι που σας αφιεωρώνω ΕΔΩ!
Δείτε το βιντεάκι που σας αφιεωρώνω ΕΔΩ!
Πέμπτη 13 Μαΐου 2010
|
By:
Vegan life style
Το Μεγάλο φινάλε του 1ου Διαγωνισμού Έφηβου Μεσσήνιου Καταναλωτή
Θα ξεκινήσω από το τέλος. Από την επιστροφή μου από την Καλαμάτα με το καταπληκτικό συναίσθημα που με ακολούθησε και εύχομαι να διατηρηθεί για όσο γίνεται περισσότερο. Και αυτό είναι εκείνο της περηφάνιας, της χαράς, της ομαδικότητας και του αποτελέσματος που μπορεί να έχει, της ομορφιάς της διδασκαλίας, της γεύσης που δίνουν οι μαθητές και οι μαθήτριες όταν ενεργοποιούνται από τους ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΟΥΣ τους από τους ΔΑΣΚΑΛΟΥΣ τους, (όχι τυχαία με κεφαλαία γράμματα!!!), της φαντασίας και του χιούμορ που τόσο αστείρευτα κυλούν από μέσα τους. Και φυσικά , πάνω απ' όλα, της συνειδητοποίησης για άλλη μια φορά, και πολύ δυνατά αυτή τη φορά, ότι το μάθημά μας, η Οικιακή Οικονομία που όλοι υπηρετούμε, μπορεί να κάνει θαύματα, αν εμείς το θέλουμε και το δοκιμασουμε.
Οι συνάδελφοι της Μεσσηνίας το έκαναν πραγματικότητα. Μέσα σε λιγότερο από ένα μήνα,"έβγαλαν" από τους μαθητές-τριες τους τα καλύτερα στοιχεία που είχαν εκείνοι. Τα παιδιά ανατποκρίθηκαν με θέρμη στην ανακοίνωση του διαγωνισμού, δούλεψαν με χαρά, με χιούμορ και κέφι και το αποτέλεσμα που παρουσιάστηκε την περασμένη Δευτέρα στο Πειραματικό Γυμνάσιο Καλαμάτας ήταν το λιγότερο εξαιρετικό. Παρουσιάσεις, φυλλάδια, αφίσσες, κόμικς, μουσική, βίντεο, θεατρικά γέμισαν το χώρο με το συναίσθημα των παιδιών και των δασκάλων τους, μας έδειξαν ότι ΟΛΑ ΓΙΝΟΝΤΑΙ, μέσα στην απαισιοδοξία που επικρατεί.
Τα μηνύματα πέρασαν....και στις ψυχές τους, και στις οικογένειες τους. Αλλά και στην τοπική κοινωνία που με την εκπροπώπηση του Επιμελητηρίου Μεσσηνίας έδειξαν την διάθεση τους για ενεργή συμμετοχή στα εκπαιδευτικά δρώμενα. Ώστε να δοθούν κίνητρα όχι για την έξτρα εργασία των εκπαιδευτικών αλλά για την ανατροφοδότηση που έχουν ανάγκη, για την αίσθηση ότι κάποιος εκεί έξω βλέπει την δουλειά μας, την αναγνωρίζει, την επικροτεί.
Η χαρά ήταν μεγάλη, οι καρποί των κόπων πολύ ζουμεροί και γλυκείς....εκεί που γύρω φαίνεται μόνο μαυρίλα μια φωνεινή στιγμή ήταν ο διαγωνισμός του καταναλωτή, που καινοτόμα και πρωτοποριακά ξεκίνησε στην Μεσσηνία από τους συναδέλφους μας Οικιακής Οικονομίας.
Πριν σας αφήσω να απολαύσετε τις φωτογραφίες θα ήθελα να μείνω σε δύο στοιχεία.
-Μια συνάδελφος μου είπε ότι δεν είχε ποτέ φανταστεί πόσα πράγματα θα μάθαινε η ίδια με την εμπλοκή της στο διαγωνισμό
-Ο μαθητής που έφτιαξε την μπλούζα που θα δείτε στις φωτογραφίες έχει ήδη ετοιμάσει την ιδέα του για την επόμενη χρονιά....και είπε: "που να δείτε τι θα φτιάξω του χρόνου!!!".
Έτσι...για να θυμόμαστε ότι πρέπει και εμείς να περνάμε καλά μέσα από την εκπαιδευτική διδασκαλία....αλλά και ότι το μάθημα πρέπει να είναι παιχνίδι...και ύστερα όλα γίνονται εύκολα!!!!
Συγχαρητήρια σε όλους και όλες, μαθητές-τριες, καθηγητές-τριες, Δευτεροβάθμια Μεσσηνίας, Επιμελητήριο Μεσσηνίας!!!!
Και του χρόνου ΠΑΝΤΟΥ!!!!!!!!!!
Τις φωτογραφίες από την εκδήλωση για τα αποτελέσματα του διαγωνισμού μπορείτε να τις δείτε και εδώ.
Οι συνάδελφοι της Μεσσηνίας το έκαναν πραγματικότητα. Μέσα σε λιγότερο από ένα μήνα,"έβγαλαν" από τους μαθητές-τριες τους τα καλύτερα στοιχεία που είχαν εκείνοι. Τα παιδιά ανατποκρίθηκαν με θέρμη στην ανακοίνωση του διαγωνισμού, δούλεψαν με χαρά, με χιούμορ και κέφι και το αποτέλεσμα που παρουσιάστηκε την περασμένη Δευτέρα στο Πειραματικό Γυμνάσιο Καλαμάτας ήταν το λιγότερο εξαιρετικό. Παρουσιάσεις, φυλλάδια, αφίσσες, κόμικς, μουσική, βίντεο, θεατρικά γέμισαν το χώρο με το συναίσθημα των παιδιών και των δασκάλων τους, μας έδειξαν ότι ΟΛΑ ΓΙΝΟΝΤΑΙ, μέσα στην απαισιοδοξία που επικρατεί.
Τα μηνύματα πέρασαν....και στις ψυχές τους, και στις οικογένειες τους. Αλλά και στην τοπική κοινωνία που με την εκπροπώπηση του Επιμελητηρίου Μεσσηνίας έδειξαν την διάθεση τους για ενεργή συμμετοχή στα εκπαιδευτικά δρώμενα. Ώστε να δοθούν κίνητρα όχι για την έξτρα εργασία των εκπαιδευτικών αλλά για την ανατροφοδότηση που έχουν ανάγκη, για την αίσθηση ότι κάποιος εκεί έξω βλέπει την δουλειά μας, την αναγνωρίζει, την επικροτεί.
Η χαρά ήταν μεγάλη, οι καρποί των κόπων πολύ ζουμεροί και γλυκείς....εκεί που γύρω φαίνεται μόνο μαυρίλα μια φωνεινή στιγμή ήταν ο διαγωνισμός του καταναλωτή, που καινοτόμα και πρωτοποριακά ξεκίνησε στην Μεσσηνία από τους συναδέλφους μας Οικιακής Οικονομίας.
Πριν σας αφήσω να απολαύσετε τις φωτογραφίες θα ήθελα να μείνω σε δύο στοιχεία.
-Μια συνάδελφος μου είπε ότι δεν είχε ποτέ φανταστεί πόσα πράγματα θα μάθαινε η ίδια με την εμπλοκή της στο διαγωνισμό
-Ο μαθητής που έφτιαξε την μπλούζα που θα δείτε στις φωτογραφίες έχει ήδη ετοιμάσει την ιδέα του για την επόμενη χρονιά....και είπε: "που να δείτε τι θα φτιάξω του χρόνου!!!".
Έτσι...για να θυμόμαστε ότι πρέπει και εμείς να περνάμε καλά μέσα από την εκπαιδευτική διδασκαλία....αλλά και ότι το μάθημα πρέπει να είναι παιχνίδι...και ύστερα όλα γίνονται εύκολα!!!!
Συγχαρητήρια σε όλους και όλες, μαθητές-τριες, καθηγητές-τριες, Δευτεροβάθμια Μεσσηνίας, Επιμελητήριο Μεσσηνίας!!!!
Και του χρόνου ΠΑΝΤΟΥ!!!!!!!!!!
Τις φωτογραφίες από την εκδήλωση για τα αποτελέσματα του διαγωνισμού μπορείτε να τις δείτε και εδώ.
Δευτέρα 3 Μαΐου 2010
|
By:
Vegan life style
Τέχνη με τα σκουπίδια μας.
Θέμα: Δράση «Τέχνη με τα σκουπίδια μας»
Το Υπουργείο Παιδείας, Δια Βίου Μάθησης και Θρησκευμάτων και το Υπουργείο Περιβάλλοντος, Ενέργειας και Κλιματικής Αλλαγής, με αφορμή τον εορτασμό της Παγκόσμιας Ημέρας Περιβάλλοντος στις 5 Ιουνίου, προτείνουν τη διοργάνωση της δράσης με τίτλο «Τέχνη με τα σκουπίδια μας», η οποία στοχεύει στη δραστηριοποίηση των μαθητών με δημιουργικό τρόπο στο θέμα του περιβάλλοντος και ειδικότερα στη διαχείριση των σκουπιδιών.
Πρόκειται για ένα από τα σοβαρότερα προβλήματα που απειλεί τη φύση και απαιτεί ευαισθητοποίηση από πλευράς των νέων παιδιών, των μικρών πολιτών που αποτελούν και εγγυώνται το μέλλον της χώρας μας, ενώ συνδέεται και με τη βιοποικιλότητα, η οποία αποτελεί το θέμα της φετινής Ημέρας Περιβάλλοντος. Δεδομένου ότι η υπερπαραγωγή εξαντλεί τη φύση, της στερεί την ποικιλότητα των πόρων και οδηγεί σε υπερκατανάλωση, επόμενο είναι να συσσωρεύεται όγκος σκουπιδιών, τα οποία μολύνουν και εντείνουν την πίεση στο περιβάλλον, με πρώτο θύμα τη βιοποικιλότητα, δηλαδή την ποιότητα της φύσης και της ζωής μας.
Με την προτεινόμενη δράση, καλούνται οι μαθητές της Δ΄, Ε΄ και Στ΄ τάξης του Δημοτικού και των τριών τάξεων του Γυμνασίου να αξιοποιήσουν τα «σκουπίδια» και να δημιουργήσουν με αυτά έργα κάθε μορφής (γλυπτά, κολάζ, συνθέσεις). Μέσα από αυτή τη διαδικασία, θα τους δοθεί η ευκαιρία να διακριθούν και να επιβάλουν στους μεγαλύτερους τη δική τους νέα λογική: «δεν σπαταλάμε, δεν πετάμε, εξοικονομούμε, επαναχρησιμοποιούμε». Η δράση μπορεί να πραγματοποιηθεί μέσα από ατομικά ή ομαδικά έργα τέχνης μαθητών, στο πλαίσιο είτε των σχολικών δραστηριοτήτων είτε του μαθήματος της Αισθητικής Αγωγής.
Η διαδικασία συμμετοχής στη δράση έχει ως εξής:
Οι μαθητές, με τη βοήθεια του υπεύθυνου στην Αισθητική Αγωγή ή άλλου εκπαιδευτικού θα επιλέξουν τα καλύτερα από τα έργα τους. Κάθε σχολείο θα αποστείλει ηλεκτρονικά στο ΥΠΕΚΑ μέχρι τις 12 Μαΐου 2010 από μία (1) έως πέντε (5) φωτογραφίες από τα έργα τέχνης των μαθητών, στην εξής διεύθυνση: gram@grgg.minenv.gr (μέγιστο μέγεθος εικόνων ανά σχολείο 2ΜΒ). Για αποφυγή «σκουπιδιών» και δαπανών η διακίνηση των φωτογραφιών των έργων δεν θα γίνει ταχυδρομικά.
Στη συνέχεια, επιτροπή θα επιλέξει τα 10 καλύτερα έργα από όλη τη χώρα και θα τα παρουσιάσει στον Πρόεδρο της Δημοκρατίας. Τα έργα αυτά θα τοποθετηθούν σε δημόσια κτήρια και χώρους.
Τα 50 συνολικά καλύτερα έργα από όλη τη χώρα (τα ήδη 10 επιλεχθέντα συν επιπλέον 40), θα εκτεθούν στο Μουσείο Μπενάκη, στο πλαίσιο της έκθεσης «AAO PROJECT», με αφορμή την Παγκόσμια Ημέρα Περιβάλλοντος. Τέλος, περί τα μέσα Μαΐου, τηλεοπτικά συνεργία της ΝΕΤ και της ΕΤ3 θα καλύψουν περιοχές της Ελλάδας και θα κινηματογραφήσουν έργα μαθητών από διάφορα σχολεία. Το υλικό αυτό θα προβληθεί στις 5 Ιουνίου, Παγκόσμια Ημέρα Περιβάλλοντος.
Για περισσότερες πληροφορίες μπορείτε να απευθύνεστε στο ΥΠΕΚΑ, Υπεύθυνος Επικοινωνίας Λενούσα Χολέβα, τηλ.210 6424854, ώρες επικοινωνίας: 11:00 – 14:00.
Παρακαλούνται οι Υπεύθυνοι Περιβαλλοντικής Εκπαίδευσης και Πολιτιστικών Θεμάτων να ενθαρρύνουν τη δράση στα σχολεία ευθύνης τους.
Η ΔΙΕΥΘΥΝΤΡΙΑ
ΕΥΣΤΑΘΙΑ ΦΟΥΣΕΚΗ
Το Υπουργείο Παιδείας, Δια Βίου Μάθησης και Θρησκευμάτων και το Υπουργείο Περιβάλλοντος, Ενέργειας και Κλιματικής Αλλαγής, με αφορμή τον εορτασμό της Παγκόσμιας Ημέρας Περιβάλλοντος στις 5 Ιουνίου, προτείνουν τη διοργάνωση της δράσης με τίτλο «Τέχνη με τα σκουπίδια μας», η οποία στοχεύει στη δραστηριοποίηση των μαθητών με δημιουργικό τρόπο στο θέμα του περιβάλλοντος και ειδικότερα στη διαχείριση των σκουπιδιών.
Πρόκειται για ένα από τα σοβαρότερα προβλήματα που απειλεί τη φύση και απαιτεί ευαισθητοποίηση από πλευράς των νέων παιδιών, των μικρών πολιτών που αποτελούν και εγγυώνται το μέλλον της χώρας μας, ενώ συνδέεται και με τη βιοποικιλότητα, η οποία αποτελεί το θέμα της φετινής Ημέρας Περιβάλλοντος. Δεδομένου ότι η υπερπαραγωγή εξαντλεί τη φύση, της στερεί την ποικιλότητα των πόρων και οδηγεί σε υπερκατανάλωση, επόμενο είναι να συσσωρεύεται όγκος σκουπιδιών, τα οποία μολύνουν και εντείνουν την πίεση στο περιβάλλον, με πρώτο θύμα τη βιοποικιλότητα, δηλαδή την ποιότητα της φύσης και της ζωής μας.
Με την προτεινόμενη δράση, καλούνται οι μαθητές της Δ΄, Ε΄ και Στ΄ τάξης του Δημοτικού και των τριών τάξεων του Γυμνασίου να αξιοποιήσουν τα «σκουπίδια» και να δημιουργήσουν με αυτά έργα κάθε μορφής (γλυπτά, κολάζ, συνθέσεις). Μέσα από αυτή τη διαδικασία, θα τους δοθεί η ευκαιρία να διακριθούν και να επιβάλουν στους μεγαλύτερους τη δική τους νέα λογική: «δεν σπαταλάμε, δεν πετάμε, εξοικονομούμε, επαναχρησιμοποιούμε». Η δράση μπορεί να πραγματοποιηθεί μέσα από ατομικά ή ομαδικά έργα τέχνης μαθητών, στο πλαίσιο είτε των σχολικών δραστηριοτήτων είτε του μαθήματος της Αισθητικής Αγωγής.
Η διαδικασία συμμετοχής στη δράση έχει ως εξής:
Οι μαθητές, με τη βοήθεια του υπεύθυνου στην Αισθητική Αγωγή ή άλλου εκπαιδευτικού θα επιλέξουν τα καλύτερα από τα έργα τους. Κάθε σχολείο θα αποστείλει ηλεκτρονικά στο ΥΠΕΚΑ μέχρι τις 12 Μαΐου 2010 από μία (1) έως πέντε (5) φωτογραφίες από τα έργα τέχνης των μαθητών, στην εξής διεύθυνση: gram@grgg.minenv.gr (μέγιστο μέγεθος εικόνων ανά σχολείο 2ΜΒ). Για αποφυγή «σκουπιδιών» και δαπανών η διακίνηση των φωτογραφιών των έργων δεν θα γίνει ταχυδρομικά.
Στη συνέχεια, επιτροπή θα επιλέξει τα 10 καλύτερα έργα από όλη τη χώρα και θα τα παρουσιάσει στον Πρόεδρο της Δημοκρατίας. Τα έργα αυτά θα τοποθετηθούν σε δημόσια κτήρια και χώρους.
Τα 50 συνολικά καλύτερα έργα από όλη τη χώρα (τα ήδη 10 επιλεχθέντα συν επιπλέον 40), θα εκτεθούν στο Μουσείο Μπενάκη, στο πλαίσιο της έκθεσης «AAO PROJECT», με αφορμή την Παγκόσμια Ημέρα Περιβάλλοντος. Τέλος, περί τα μέσα Μαΐου, τηλεοπτικά συνεργία της ΝΕΤ και της ΕΤ3 θα καλύψουν περιοχές της Ελλάδας και θα κινηματογραφήσουν έργα μαθητών από διάφορα σχολεία. Το υλικό αυτό θα προβληθεί στις 5 Ιουνίου, Παγκόσμια Ημέρα Περιβάλλοντος.
Για περισσότερες πληροφορίες μπορείτε να απευθύνεστε στο ΥΠΕΚΑ, Υπεύθυνος Επικοινωνίας Λενούσα Χολέβα, τηλ.210 6424854, ώρες επικοινωνίας: 11:00 – 14:00.
Παρακαλούνται οι Υπεύθυνοι Περιβαλλοντικής Εκπαίδευσης και Πολιτιστικών Θεμάτων να ενθαρρύνουν τη δράση στα σχολεία ευθύνης τους.
Η ΔΙΕΥΘΥΝΤΡΙΑ
ΕΥΣΤΑΘΙΑ ΦΟΥΣΕΚΗ
Σάββατο 1 Μαΐου 2010
|
By:
Vegan life style
Ερωτηματολόγιο
http://surveydom.hostzi.com/index.php?sid=82414&lang=el
Σε αυτή τη διεύθυνση θα βρείτε ένα ερωτηματολόγιο, της Αλεξάνδρας Γούλα.
Αν το συμπληρώσετε και εσείς, και είναι ανώνυνυμο, θα την βοηθήσουμε να ολοκληρώσει την διπλωματική της εργασία για το μεταπτυχιακό της δίπλωμα.
Σε αυτή τη διεύθυνση θα βρείτε ένα ερωτηματολόγιο, της Αλεξάνδρας Γούλα.
Αν το συμπληρώσετε και εσείς, και είναι ανώνυνυμο, θα την βοηθήσουμε να ολοκληρώσει την διπλωματική της εργασία για το μεταπτυχιακό της δίπλωμα.
Εγγραφή σε:
Αναρτήσεις (Atom)